Dégustation de vins dans le noir : une expérience sensorielle à Paris
Rédigé le 18.12.2025
Pour les fêtes de fin d’année, Dans le Noir? Paris propose une expérience œnologique unique : déguster des vins somptueux dans une obscurité totale. Une immersion qui réveille les sens, révèle de nouvelles perceptions et transforme la manière d’appréhender les arômes et de mieux comprendre ce qu’exprime le vin. Une activité originale et inspirante pour amateurs et passionnés à offrir ou à vivre pour les fêtes de fin d’année.
Redécouvrir le vin autrement
Le vin est avant tout une histoire de perception, de nuance et de mémoire sensorielle.
Dans le cadre des expériences sensorielles proposée par Dans le Noir ? à Paris et dans 6 grandes villes de France, la dégustation prend une dimension nouvelle : libérée du repère visuel, elle se recentre sur l’essentiel — les arômes, la texture et les sensations gustatives.
Dans l’obscurité totale, les participants redécouvrent leurs sens.
La concentration devient extrême. Les arômes gagnent en précision, les textures se révèlent, chaque gorgée devient une découverte attentive et nuancée.
C’est une approche qui invite à porter un regard différent sur le vin, en toute objectivité libéré de toute indication visuelle. La dégustation gagne en intensité, notre choix en authenticité.
Une expérience immersive et pédagogique
La dégustation Dans le Noir ? ne se limite pas à l’exploration des vins : c’est une démarche complète, à la fois ludique, pédagogique et accessible à tous.
Guidés par nos experts sensoriels, les participants découvrent différents cépages, familles aromatiques et équilibres gustatifs tout en apprenant à identifier les caractéristiques du vin sans le support de la vue.
Au fil de la séance, chacun affine sa perception, développe sa mémoire sensorielle et profite de la richesse de l'expérience à l’aveugle.
Des accords mets-vins à vivre autrement
En complément de l’atelier de dégustation, Dans le Noir ? Paris propose des dîners accords mets-vins au sein du restaurant.
Chaque plat est imaginé pour créer une harmonie subtile entre textures, températures et sensations gustatives.
Sans le prisme visuel, les convives découvrent une autre manière d’apprécier les accords : le goût se concentre, les contrastes s’intensifient, et les échanges autour des sensations prennent une place centrale.
Comment offrir une expérience accords mets-vins ?
Pour les fêtes de fin d’année, vous pouvez offrir cette expérience sous deux formats :
- l’e-carte cadeau digitale, envoyée instantanément par e-mail, idéale pour un cadeau à distance ou un cadeau de dernière minute
- le coffret cadeau physique, présenté dans un écrin élégant, parfait à déposer sous le sapin ou à offrir lors d’un repas de fin d’année.
Il vous suffit de sélectionner la formule accords mets-vins de votre choix, puis d’opter pour le format qui correspond le mieux à votre intention de cadeau.
Les deux options donnent accès à la même expérience sensorielle, valable un an, à vivre en duo ou en petit groupe.
Une version Corporate est disponible pour les entreprises pour surprendre les équipes ou les clients.
Une activité idéale pour les fêtes et toute l’année
L’atelier de dégustation est proposé dans un format découverte de 45 minutes à 1h, en petits groupes de 2 à 8 personnes.
Cette formule est disponible toute l’année, sur réservation auprès de notre Espace Sensoriel au cœur de Paris.
Une option de privatisation est également disponible pour les groupes, ainsi qu’une option Corporate notamment pour les événements de fin d’année pour des groupes plus importants 20 à 50 personnes.
Un cadeau sensoriel pour les amateurs de vin livré chez vous ?
Pour offrir un moment d’exploration unique, Dans le Noir ? Paris a imaginé, en collaboration avec Cuvée Privée, un coffret original dédié à la dégustation à l’aveugle.
Le coffret comprend :
- cinq flacons mystères de 10 cl, soigneusement sélectionnés,
- un masque occultant pour vivre la dégustation sans repère visuel,
- une bande-son en français guidée pour accompagner les ressentis,
- un carnet de dégustation pour noter sensations, arômes et impressions personnelles.
Ce coffret peut être livré en France et en Europe, ou retiré gratuitement dans nos établissements ( 40 et 51 rue Quincampoix à Paris).
L’art de la dégustation réinventé à Paris
En redonnant au vin toute sa dimension sensorielle, Dans le Noir ? Paris propose une expérience inoubliable, empreinte de découvertes et d’échanges.
Une parenthèse gastronomique et émotionnelle, où le vin se savoure et se partage dans un cadre propice à la curiosité et l’ouverture d’esprit.
Un moment fort à vivre pour les fêtes ou à offrir aux passionnés, aux amateurs, aux curieux ou à ceux qui souhaitent célébrer la fin d’année sur une note créative !