Restaurant insolite à Paris, découvrez notre concept original
En plein coeur de la capitale, dans le quartier Beaubourg, plongez dans une aventure culinaire inédite avec Dans le Noir ? Paris, un restaurant insolite à Paris qui redéfinit l'art de la table en s'appuyant sur trois piliers fondamentaux : l'expérience sensorielle, l'engagement humain et la convivialité.
Expérience originale, surprenante, et humainement enrichissante. Le partage de ressentis avec la tablée crée de la détente et du lien avec ces inconnus sans visages. Dans le noir, on mange en conscience pour goûter réellement ce que l'on ingère. Très beau moment, sans couleur mais tout en émotion. Le personnel en salle est également magnifique. Ce fut une expérience absolument extraordinaire. Allez-y et régalez-vous !
Clara
Nos menus surprises sont créés à partir de fruits et légumes à plus de 80% bio et de saison qui viennent de fermes situées à proximité de la capitale et notamment de la ferme de l’Envol à Brétigny dont nous sommes co fondateurs. Nos viandes et poissons sont sélectionnés non seulement pour leur qualité mais aussi pour la démarche responsable de nos fournisseurs. Maître restaurateur et reconnus par de grands guides gastronomiques (une toque au Gault et Millau) notre équipe, formée et encadrée par le chef Sébastien Reul vous proposent une exploration gustative unique. Chaque plat devient un voyage pour explorer saveurs, textures et arômes car l’obscurité concentre notre attention nous invitant à réévaluer complètement notre perception du goût.
Plongés dans l’obscurité absolue et libérés de vos téléphones mobiles (éteints ou laissés au vestiaires), vous dînez avec vos proches ou vos amis en partageant parfois votre table avec d’autres convives. Dans le noir, la communication devient plus authentique et spontanée. Les conversations prennent une nouvelle dimension et des liens se tissent entre des personnes qui viennent d’horizons variés. Une expérience libérée des conventions sociales, des aprioris, qui nous permet de réévaluer notre relation aux autres et propice aux rencontres les plus inattendues.
Au-delà de l’expérience gastronomique, Dans le Noir ? est avant tout une aventure humaine marquante. Accompagnés et servis par des personnes aveugles ou malvoyantes, vous vivez une véritable inversion des rôles, qui invite à développer l’empathie et à repenser les idées reçues sur le handicap. Cette rencontre authentique met en lumière la richesse de la diversité et la force de nos différences.
Explorez nos autres expériences sensorielles
Pour prolonger cette immersion à Paris, découvrez notre Espace Sensoriel. Situé 40 rue Quincampoix, à quelques dizaines de mètres du restaurant, des ateliers ludiques et conviviaux animés par des experts sensoriels vous attendent dans un cadre chaleureux. Que ce soit à travers des dégustations de vins, des découvertes olfactives ou des apéritifs dînatoires, chaque atelier est conçu pour éveiller vos sens et bousculer vos certitudes avec convivialité.
Tentez l’immersion unique du premier Escape Game dans le noir complet à Paris. En équipe de 2 à 6 joueurs, mettez à l'épreuve votre cohésion et votre réflexion pour résoudre des énigmes dans un univers où la vue n'existe pas. Une expérience immersive qui renforcera vos liens et stimulera tous vos autres sens.
Rejoignez-nous pour une expérience unique
Prêt à tenter l'aventure ? Réservez dès maintenant votre table ou votre atelier et plongez dans l'inattendu pour une expérience atypique et inoubliable.