Infos pratiques / FAQ

Dans le Noir ? est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience sensorielle, conviviale et humaine unique. Vous y dégustez un menu 100% surprise dans l’obscurité totale, ce qui vous permet de redécouvrir la gastronomie sous un angle inédit, en faisant appel à vos autres sens.

Ce concept vise à éveiller vos perceptions, à offrir une nouvelle perspective sur le goût, et à sensibiliser à l’inclusion et la diversité. Nos guides-serveurs déficients visuels vous accompagnent tout au long de cette aventure culinaire, vous permettant de vivre une immersion totale et une expérience profondément humaine et bouleversante.

Oui, absolument ! Il n'y a pas l’ombre d’une lueur, même pas de bougie. L’obscurité totale est essentielle pour l’expérience, c’est pourquoi nous vous demandons de laisser toutes les sources de lumière, comme les briquets, téléphones portables, appareils photos et même les montres (même celles qui ne sont pas connectées), dans les vestiaires ou casiers gratuits mis à votre disposition.

Pour garantir la sécurité et la fluidité de l’expérience, vous devrez également y déposer votre manteau, sac ou tout autre objet. Cela permet d’éviter tout encombrement ou risque de perte dans l’obscurité, ce qui pourrait créer un obstacle dangereux pour nos équipes et les autres convives. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de l’expérience dans un cadre sécurisé et sans distractions lumineuses.

Oui, les premières minutes peuvent être déstabilisantes pour certaines personnes, mais la plupart de nos visiteurs s’adaptent très vite à cette nouvelle perception. Nos guides, experts de l’obscurité, sont là pour vous accompagner, vous mettre à l’aise et vous rassurer tout au long de l’expérience. Plus qu’une simple immersion, c’est une aventure sensorielle qui bouscule nos repères et nous invite à repenser notre rapport aux sens, aux saveurs, aux autres et à la différence. Une expérience aussi enrichissante que fascinante !

Manger dans le noir est une expérience unique, amusante et pleine de découvertes ! Bien que cela puisse sembler étrange au début, on s’y habitue rapidement. En l'absence de la vue, nos autres sens—comme l’ouïe, le toucher et l’odorat—prennent le relais et nous aident à nous adapter. Nos guides-serveurs sont là pour vous guider, vous donner des astuces et vous accompagner tout au long de l’expérience.

En quelques minutes, vous allez ajuster vos repères et découvrir à quel point votre faculté d’adaptation grandit peu à peu en supprimant temporairement un sens dominant.

Pour profiter sereinement de cette aventure sensorielle, nous vous conseillons de porter des vêtements non précieux, juste pour éviter tout stress en cas de petit accident. Comme dans tout restaurant, nous mettons à votre disposition des serviettes de table pour protéger vos vêtements. Ne vous inquiétez pas, les accidents sont rares. Nos équipes veillent à ce que tout se passe bien. Détendez-vous et profitez pleinement de cette expérience inoubliable !

Chez Dans le Noir ?, l’expérience est à la fois sensorielle et conviviale. L’obscurité permet de gommer les conventions sociales et de remettre en question nos préjugés. C’est pourquoi, depuis 2004, nous avons fait le choix de tables partagées pour encourager les échanges et stimuler les rencontres.

Si vous venez en groupe ou en couple, vous serez assis ensemble, mais à côté d’autres convives partageant la même aventure. Qui sait à côté de qui vous serez assis ? Certains de nos invités ont eu la surprise de se retrouver à côté de célébrités, d'acteurs, de chanteurs, de politiciens, de réalisateurs, et même de membres de la famille royale d'Angleterre ! Le restaurant Dans le Noir ? est un lieu où même les célébrités trouvent un peu d’anonymat pour respirer.

Au début, cela peut sembler surprenant, mais l’obscurité permet de vaincre la timidité et de faire tomber les barrières sociales. Partager cette expérience avec des inconnus devient souvent un moment très enrichissant et inattendu.

Bien sûr, nous comprenons les demandes pour des tables individuelles, mais les tables partagées font pleinement partie de l’expérience. Laissez-vous surprendre par cette convivialité spontanée que l’on ne trouve plus si souvent. Après le repas, beaucoup prolongent l’expérience autour d’un cocktail ou d’un café pour échanger davantage.

Simplement en l’appelant par son prénom. Le guide vous sera présenté avant d’entrer dans la salle noire. Ne levez pas la main, vous risquez d’attendre… très longtemps !

Pour des raisons évidentes de sécurité, il est interdit de se déplacer seul dans la salle noire ! Cela pourrait mettre en danger les autres clients ou les serveurs. Nos guides-serveurs ont besoin d'espaces dégagés pour travailler autour des tables. Si vous devez vous déplacer, que ce soit pour aller aux sanitaires ou sortir, signalez-le à votre guide en l'appelant par son prénom. Il ou elle vous accompagnera en dehors de la salle en toute sécurité.

En général, vous passez environ 1h30 à 2h dans la salle noire. Cela peut varier selon le groupe, la vitesse à laquelle vous mangez, le service ou même le restaurant dans lequel vous vous trouvez.

Oui, bien sûr ! À la fin de votre expérience dans l’obscurité, lorsque vous sortez de la salle, notre équipe vous dévoile tout ce que vous avez dégusté pendant le repas. Ce moment est toujours rempli de surprises et souvent accompagné de beaux éclats de rire en découvrant les ingrédients et les saveurs que vous avez perçus de manière totalement différente. Une vraie révélation sensorielle !

Pour les groupes, nous pouvons accueillir jusqu’à 10 personnes par table maximum. Ce nombre peut varier en cas de privatisation.

Nous pouvons accueillir jusqu'à 56 personnes dans la salle noire. Si vous êtes plus de 56, nous pouvons vous proposer des solutions alternatives. Contactez-nous pour en discuter :

• Par téléphone au +33142779804
• Via le formulaire de contact.

Pour profiter pleinement de notre expérience, nous utilisons des tables partagées. Nous ne proposons pas de tables exclusivement pour 2 personnes. C’est l’occasion idéale de rencontrer d’autres personnes et de vivre une aventure vraiment unique !

Lors de votre réservation en ligne, n'oubliez pas de nous indiquer vos restrictions alimentaires ou allergies avec le prénom de la personne concernée. À votre arrivée, notre équipe vous le demandera aussi et notre chef s’adaptera à vos besoins. Pensez à rappeler vos restrictions à votre guide quand il vous apportera votre plat dans la salle noire. Les allergies sont à rappeler sans modération !

Bien sûr, au même titre que les allergies, il vous suffira de mentionner votre régime spécifique lors de votre réservation et le chef adaptera le menu en fonction.

Oui, le Restaurant Dans le Noir ? De Paris a été rendu accessible à tout le monde malgré la nature de cet immeuble ancien (les toilettes handicapées ont dû être déportées à l’espace sensoriel voisin), que vous soyez en fauteuil roulant, avec des béquilles ou avez d’autres besoins spécifiques. N’oubliez pas de nous prévenir lors de votre réservation pour qu’on puisse adapter l’expérience en fonction de vos besoins. Nous sommes là pour que tout le monde puisse profiter pleinement de l’aventure !

Bien sûr ! Nous accueillons avec plaisir les enfants à partir de 6 ans. Ils sont souvent plus enthousiastes que les adultes ! Cependant, nous laissons aux parents le soin de juger si leurs enfants sont prêts pour cette expérience (par exemple, s'ils ont peur du noir). Nous demandons simplement qu'ils soient accompagnés et sous la responsabilité d'un adulte. En cas de problème pendant l’expérience, notre équipe saura prendre soin d’eux pour qu’ils gardent un bon souvenir.

Pas particulièrement. La plupart des personnes non-voyantes vivent cette expérience au quotidien, cela diminue donc pour eux l’intérêt de l’expérience. Cependant, celles qui viennent trouvent souvent que c’est une manière géniale de partager à leurs amis et à leur famille un aspect de leur vie quotidienne. C’est aussi une façon efficace de sensibiliser les voyants à leur réalité.

Pour des raisons de sécurité, les animaux de compagnie ne sont pas autorisés dans la salle noire. Cependant, vous pouvez venir avec un chien-guide ! Pour le confort du chien-guide, sa sécurité et celles des convives et serveurs, il ne pourra pas vous accompagner dans la salle noire, mais il sera bien pris en charge dans un espace dédié en lumière et au calme de notre restaurant.

Dans le Noir ? est une entreprise inclusive qui recrute sans discrimination. Nous sélectionnons nos serveurs avant tout pour leurs compétences et leur motivation. Si la majorité de notre équipe en salle est composée de personnes non ou malvoyantes, c’est parce qu’elles sont les plus aptes à guider nos convives dans l’obscurité totale, un environnement qui leur est familier.

Cette expérience propose une inversion des rôles : dans la vie quotidienne, nous avons l’habitude d’aider les personnes non-voyantes, mais ici, ce sont elles qui nous accompagnent et nous sécurisent. Cela bouscule nos certitudes, nous invite à reconnaître la compétence au-delà des apparences et à valoriser la différence.

Dans nos établissements, nous privilégions avant tout l’expertise, la bienveillance et l’humain.

Pour des raisons évidentes d’hygiène et de sécurité, la cuisine est éclairée afin que notre équipe puisse préparer des plats délicieux avec des ingrédients frais. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire à la fois savoureuse et unique. Les chefs et le personnel de cuisine sont recrutés sur la base de leur compétence et expérience professionnelles. Leur expertise culinaire est au cœur de la qualité des plats que nous servons.

Au restaurant Dans le Noir ? Paris, nous employons une dizaine de guides-serveurs non ou malvoyants. À l’échelle internationale, près d’une centaine de personnes en situation de handicap visuel travaillent au sein de nos restaurants, spas et espaces sensoriels, représentant environ la moitié de notre personnel.

Nous évoluons dans un milieu ordinaire, sans aide ni subvention spécifique. Dans le Noir ? est une entreprise comme les autres, où tous les employés ont les mêmes droits et devoirs.

Au-delà du service en salle, les personnes déficientes visuelles occupent divers rôles clés :

• Événements et animations : Des experts non-voyants interviennent lors d’événements d’entreprise, réceptions, lancements de produits, ateliers sensoriels, brainstormings, mais aussi pour des occasions privées comme les anniversaires, enterrements de vie de célibataire ou dîners de fin d’année.
• Formation et encadrement : Certains évoluent en tant que guides-formateurs, assurant l’intégration des nouveaux employés et la formation dans le cadre de l’ouverture de nouveaux établissements.
• Postes à responsabilité : Didier Roche l’un des cofondateurs du groupe est non-voyant, et plusieurs de nos consultants, experts et formateurs en France, en Angleterre et en Europe sont également déficients visuels.
• Bien-être et découverte sensorielle : Dans nos Spas de Paris et Bordeaux, toutes les praticiennes et praticiens, y compris la Directrice, sont déficientes visuelles. Nos ateliers de découverte du parfum et notre Escape Game sensoriel sont également animés par des personnes non ou malvoyantes.

Ainsi, Dans le Noir ? ne se limite pas à offrir une expérience immersive, mais contribue aussi activement à l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap visuel, en valorisant leur expertise et leurs talents.

Chez Dans le Noir ?, nous proposons une cuisine gastronomique, à la fois innovante et éclectique. Nos chefs mettent un point d’honneur à jouer avec les saveurs, parfums, textures et températures pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Les menus surprises sont spécialement conçus pour cette expérience unique dans l’obscurité, afin de vous embarquer dans un voyage sensoriel sans pareil. Avant d’être servis, tous nos plats sont minutieusement testés dans l’obscurité totale par nos chefs, guides et experts sensoriels pour garantir une expérience harmonieuse et immersive.

Les menus sont régulièrement renouvelés, tous les 3 mois environ, pour vous surprendre à chaque visite.

Le restaurant a obtenu le titre de Maître Restaurateur et une toque au guide Gault et Millau ainsi que le label Ecotable.

Par ailleurs Dans le Noir ? développe une politique responsable et a misé il y a une dizaine d'années sur un projet d’économie circulaire. Ainsi la plupart de nos fruits et légumes viennent de la ferme de l’envol à Brétigny dont nous sommes co-fondateurs et qui est une des plus grosses fermes de maraîchage agroécologique en Bio et en proximité pour limiter l’impact de notre activité. Nos déchets alimentaires sont recyclés vers la ferme.

Oui, absolument ! Offrez à vos proches une expérience culinaire unique, mémorable et pleine de sens.  

Pour commander une carte cadeau, rendez-vous sur notre boutique en ligne. Vous pourrez alors choisir une carte cadeau par exemple l'un des menus proposés dans notre restaurant ou d’autres expériences de la marque, ainsi que des coffrets cadeaux proposant des produits ou des expériences qui feront plaisir deux fois à vos proches : quand ils recevront le cadeau et quand ils viendront vivre cette expérience unique. 

Ainsi vous pouvez recevoir instantanément votre carte cadeau électronique par email ou optez pour une version physique envoyée par courrier, présentée dans un élégant coffret. De plus, celles-ci se trouveront dans votre espace client dans l'onglet "mes cartes cadeaux" afin de les télécharger en PDF.

Votre commande sera prise en lumière lors de votre accueil au début de l’expérience. À ce moment-là, vous aurez la possibilité d'ajouter des boissons si vous le souhaitez. Vous pourrez également en commander pendant l’expérience en vous adressant à votre guide-serveur.

Tous nos menus sont des "surprises", conçus pour éveiller vos sens de manière unique. Mais ne vous inquiétez pas, ils sont adaptés à vos régimes alimentaires et allergies, que vous aurez précisés lors de votre réservation. Ces informations seront vérifiées lors de votre arrivée au restaurant. Nous vous encourageons également à les rappeler à votre guide-serveur lorsque celui-ci vous apporte votre plat, même si en principe il est déjà informé, pour éviter tout malentendu. Ainsi, vous pouvez pleinement profiter de l'expérience en toute sérénité !

Pour vous donner une idée de notre cuisine, vous pouvez consulter les anciens menus que nous avons déjà servis, ils sont publiés sur notre page Facebook !

Pour avoir le détail des prix de nos menus, nous vous invitons à consulter notre rubrique Restaurant > Menu. 

Le prix de l’expérience Dans le Noir ? reflète plusieurs éléments uniques :

• Des exigences de sécurité spécifiques, nécessitant une organisation adaptée.
• Une surface plus grande que dans un restaurant classique, pour garantir confort et fluidité.
• Une équipe plus nombreuse, incluant des guides-serveurs spécialement formés.
• Une cuisine élaborée à partir de produits frais et de qualité.

Au-delà d’un simple repas, Dans le Noir ? propose une expérience immersive et sensorielle unique. Le coût supplémentaire lié à cette expérience est estimé à environ 15€ par personne par rapport à un restaurant traditionnel de même gamme.

Ce serait sans doute une autre expérience amusante, mais non ! Les sanitaires sont éclairés !

Nous conseillons fortement à nos convives de s’y rendre avant l’expérience pour ne pas avoir à l’interrompre. Mais si besoin, vous pouvez y aller à tout moment. Il vous suffit d’appeler votre guide par son prénom et de lui demander de vous escorter jusqu’à la zone éclairée. Ensuite vous pourrez vous rendre aux sanitaires puis revenir poursuivre votre expérience en demandant à l’accueil de rappeler votre guide pour vous reconduire à votre place. Mais nous vous aurons prévenu, cela casse un peu la magie de l’expérience.

La sécurité de nos clients est notre priorité. Depuis 2004, nous avons accueilli plus de trois millions de personnes à travers le monde dans nos établissements, sans accident majeur.

Pour garantir une expérience sereine :

• Nos équipements sont spécialement adaptés et conformes aux normes de sécurité en collaboration avec les autorités locales de chaque ville.
• En cas d’urgence, des lumières douces peuvent s’allumer automatiquement ou être activées manuellement par un membre de l’équipe, formé à ces situations.
• Les issues de secours et le matériel de sécurité sont régulièrement contrôlés pour assurer leur parfait fonctionnement.
• Nos guides-serveurs et l’ensemble du personnel reçoivent une formation approfondie et régulière en matière de sécurité et gestion clientèle dans l’obscurité totale. Ils sont préparés à accompagner chaque convive avec bienveillance et à réagir efficacement à toute situation imprévue.

Vous pouvez donc profiter pleinement de votre expérience, l’esprit tranquille !

Tous les renseignements concernant nos actualités et nos événements spéciaux sont disponibles sur notre site internet :

• Actualités
• Évènements privés

Vous pouvez également nous suivre sur nos réseaux sociaux pour rester informé :

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn 
• Tripadvisor

Absolument ! Dans le Noir ? est l’un des outils de team building les plus puissants, alliant cohésion d’équipe et sensibilisation à l’inclusion. C’est aussi une expérience idéale pour les marques pour faire découvrir un produit sous un angle sensoriel unique.

Le restaurant Dans le Noir ? est idéal pour les événements d’entreprise, que ce soit pour :

• Un moment convivial entre collègues,
• Un dîner d’arrivée ou de départ,
• Une célébration de fin d’année,
• Une réussite à fêter,
• Un repas avec des clients pour renforcer les liens,

Nous proposons des solutions adaptées à vos besoins :

• Des privatisations pour déjeuners ou dîners dans le noir,
• En plus du repas, nous proposons également des activités sensorielles (ex: pictionnary dans le noir, blind test, loto des senteurs, boîtes mystères …)
• Des ateliers sensoriels sur-mesure (vin, parfum, dégustation),
• Escape Game sensoriel,

Vous pouvez également offrir l’expérience Dans le Noir ? en cadeau à vos employés ou clients grâce à nos cartes cadeaux et coffrets, disponibles sur notre site et dans nos établissements.

Notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement sur mesure !

Pour toutes les demandes de groupe d’entreprise, merci de contacter l’équipe du restaurant Dans le Noir ? Paris via notre formulaire de contact pour que notre équipe puisse vous proposer un projet et un devis.

Tous les renseignements concernant notre offre B2B sont également disponibles sur notre site internet :

• Offre B2B
• En vidéo

Nous vous conseillons fortement de réserver en ligne à l’avance. Vous pourrez voir en ligne les disponibilités en temps réel.

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire.

Le restaurant Dans le Noir ? De Paris est ouvert tous les jours pour dîner et les samedis et dimanches pour le déjeuner.

le restaurant peut être privatisé pour des groupes en dehors des horaires de services pour des petits déjeuner, après-midi de teambuilding ou journées d’études. Le restaurant peut être ouvert en semaine pour les déjeuners et privatisé totalement ou partiellement sur demande, sous réserve de disponibilité et du nombre de convives. Pour toute information contactez notre équipe via le formulaire.

Le restaurant se situe au cœur de Paris, au 51 de la rue Quincampoix entre les Halles et Beaubourg. 

Notez que l’Espace Sensoriel où se déroulent les ateliers sensoriels et l’Escape Game se situe au numéro 40 de la même rue !

Oui, le restaurant se situe près du plus gros nœud de communication de la capitale. Voir les infos pratiques.

Oui, il y a de nombreux parkings souterrains à proximité. Notamment le Parking Beaubourg, celui de l'Hôtel de Ville et celui du boulevard Sébastopol.

Nos cartes cadeaux dématérialisées vous offrent deux options de réception :

• Les recevoir directement par email
• Les envoyer à l'adresse email du destinataire à la date de votre choix (programmable jusqu'à 10 jours après l'achat).

Une fois votre carte cadeau reçue par email, vous trouverez un PDF de 3 pages, également accessible depuis votre compte client sur danslenoir.com.

Vous avez ensuite deux façons de la présenter :

• Format classique (page 1): une carte cadeau en une seule page, prête à être imprimée et à offrir.
• Format créatif (page 2): une carte cadeau à découper et plier, pour un effet surprise garanti !

Un tutoriel vidéo est également disponible sous forme de QR code (page 3) sur votre carte cadeau, pour vous guider dans l’assemblage du format créatif.

Nous avons aussi l'option coffret cadeau à recevoir chez soi, contenant le bon cadeau accompagné d’un recueil de nouvelles Dans le Noir ? Et autres histoires ou d’un flacon de l’Eau de Parfum Dans le Noir ? De 30ml

Si votre carte cadeau est expirée, vous avez la possibilité de la prolonger de 2 mois supplémentaires à partir de sa date de péremption initiale pour un tarif de 15 €.

Exemple : Si nous sommes le 15 février et que votre carte cadeau a expiré le 3 février dernier, vous pouvez la prolonger et l'utiliser jusqu'au 3 avril.

Cette extension peut être effectuée directement depuis votre compte client sur danslenoir.com.

⚠️ Passé ce délai de 2 mois, il ne sera plus possible d’utiliser ou de prolonger votre carte cadeau.