Rasteau Rouge - Ortas
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Rasteau Rouge - Ortas

Contenance : 75 cl
Dans le Noir ? Blind Tasting Awards : Médaille d'Or


Un vin doux nature ayant un bel équilibre entre le sucre et l'acidité.

12,92 €

Description

Un terroir d'exception

Vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône, il est élaboré sur des sols très variés au relief très accidenté.

  • PAYS : France
  • RÉGION : Vallée du Rhône
  • TERROIR : Argilo-calcaire
  • APPELLATION : Appellation Rasteau Contrôlée
  • CEPAGES : 100% Grenache
  • TENEUR EN ALCOOL : 16,5% vol.
Caractéristiques

Cette cuvée est vinifiée uniquement lors des millésimes exceptionnels, à partir de vieux grenaches très mûrs à l'état sanitaire parfait. Vendange manuelle avec tri, égrappage à 100 %, cuvaison longue avec pigeage, mutage sur marc. 50% de l'assemblage est élevé en barriques pendant 12 mois avant mise en bouteilles.

Sa robe grenat brique sombre offre un nez bouqueté et exubérant de cerise noire, de noyau et de menthe, mais aussi une subtile alliance d'arômes de sous-bois, de cacao et de fruits mûrs. En bouche, un ensemble complexe et frais, harmonieux et fin avec une finale longue et veloutée.

Ce vin peut vieillir jusqu'à dix ans et plus.

L'avis du jury : Vin consensuel pour amateurs comme pour professionnels. Bel équilibre entre le sucre et l'acidité. Parfait pour les apéritifs, accompagnement de volailles, gibiers et desserts au café, au chocolat ou aux fruits.

Fiche technique

VR09
0.75 kg